白癜风病人可以吃的菜有哪些?医生表示：这需要从白癜风的病因和康复因素来分析。我们需要明确白癜风发病和饮食的关系。微量元素的缺乏是白癜风的诱因之一，微量元素是参与身体机能中新陈代谢的活性物质，铜、锌、硒、碘等的缺乏就有可能导致白癜风。因为他们直接参与黑色素细胞的合成，还有保护皮肤免受重金属毒害的作用。又如，白癜风应该少吃含维生素C的食物过多的食物。维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成!
首先要少吃富含维生素c的青菜：
1.胡萝卜：胡萝卜富含丰富的B族维生素和维生素C等营养成分，有润皮肤、抗衰老的作用。
2.西红柿：西红柿含有维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，西红柿含有丰富的维生素C等，被誉为“维生素C的仓库”。
3.白萝卜：白萝卜是常吃的食品，白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素!
4.土豆：土豆含有丰富的维生素C，而且土豆还富含丰富的B族维生素和纤维素。
其他还有丰富的维生素C的新鲜蔬菜如：
如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;野菜如马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等。其次要多吃含铜、锌等金属元素较多的食品。生活中富含铜、锌等微量元素的蔬菜：豌豆、生蚝、紫菜、海带、淡菜等。再次，在生活中病人可以适当少吃富含谷胱甘肽的食物。比如洋葱、大蒜、辣椒、菠菜等，这是因为饮食中少摄入谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强，促进多巴醌的形成。白癜风病人可以多吃一些黑色物质。黑木耳、芹菜、茄子、苋菜、韭菜、发菜、榆树叶均有防治白癜风的作用，可经常食用。有利于黑色素的增多和形成。
白癜风病人一定要时刻的谨记!饮食的治疗对于白癜风来说也是必不可少的，不可忽视的，相反，合理的饮食对治疗有很大的帮助!白
